核酸の分子栄養学
購入済み
作品情報
※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 渡邊昌（元国立健康・栄養研究所理事長）推薦！ 本書は気鋭の研究者が結集し核酸の吸収、代謝、排泄など生体内の核酸について分子栄養学的な視点を含めて分かりやすく解説した教科書である。人生100年時代に認知症や老化を避け、健康創生に「食」が果たす役割は大きく、その中でも核酸はこれからの大きな可能性を秘めた栄養素である。栄養学や生命科学の研究者をはじめ、公衆衛生や公衆栄養を担う学生、教職員にも広く本書をお薦めしたい。
- 著者
- 出版社 エヌ・ティー・エス
- ジャンル
- 電子版配信開始日 2019/12/16
- ファイルサイズ 54.47 MB
作品をシェアする
同じ作者の本
-
インドネシア ──世界最大のイスラームの国
￥990
購入済み
-
核酸の分子栄養学
￥2,750
購入済み
-
グロースハッカー 第2版
￥1,540
購入済み
エヌ・ティー・エスのおすすめ本
-
みどりの猫 秘密の森のアルカナム
￥1,980
購入済み
-
生物の科学 遺伝 2025年9月発行号 Vol.79 No.5
￥1,980
購入済み
-
生物の科学 遺伝 2025年11月発行号 Vol.79 No.6
￥1,980
購入済み
-
生物の科学 遺伝 2025年7月発行号 Vol.79 No.4
￥1,980
購入済み
-
生物の科学 遺伝 2025年5月発行号 Vol.79 No.3
￥1,980
購入済み
-
生物の科学 遺伝 2025年3月発行号 Vol.79 No.2
￥1,980
購入済み
-
生物の科学 遺伝 2025年1月発行号 Vol.79 No.1
￥1,980
購入済み
-
生物の科学 遺伝 2024年11月発行号 Vol.78 No.6
￥1,760
購入済み
-
生物の科学 遺伝 2024年9月発行号 Vol.78 No.5
￥1,760
購入済み
-
生物の科学 遺伝 2024年7月発行号 Vol.78 No.4
￥1,760
購入済み
科学・テクノロジーのおすすめ本
-
プロジェクトマネジャー・実務担当者必携 新工場建設プロジェクト実務ハンドブック 「箱」づくりで終わらせない、価値を生む「仕組み」構築メソッド
￥4,180
購入済み
-
Pythonで理解する決定木・アンサンブル学習 ―数理の基礎とアルゴリズム―
￥3,300
購入済み
-
電気教科書 第一種電気工事士［学科試験］テキスト＆問題集 第4版
￥3,520
購入済み
-
3Dプリンター活用技術検定公式ガイドブック 改訂2版
￥3,300
購入済み
-
実験で探ろう！光のひみつ
￥3,960
購入済み
-
電気機関車EX（エクスプローラ）Vol.39
￥2,860
購入済み
-
イラスト図解 ファラデーの「錆びない鉄」
￥1,980
購入済み
-
電気保安のヒヤリハット ―現場からのメッセージ―
￥3,520
購入済み
-
ゼロから分かる！図解日本の城入門
￥1,870
購入済み
-
新人技術者のための高圧受電設備完全ガイド
￥2,970
購入済み