一度ハマると抜け出せない インド料理の歩き方
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作品情報
「ビリヤニって何？」「ミールスってどうやって食べる？」「なぜ、日本のインド料理店はどこも似ているの？」近年、日本では本格的なインド料理店が増え、ビリヤニやミールス、ドーサなど、これまであまり知られていなかった料理も人気を集めています。しかし、「インド料理は好きだけれど、実はよく知らない」という人も多いのではないでしょうか。本書は、そのような人がインド料理をもっと楽しむための入門書です。さまざまな料理を切り口に、その背景にある歴史や文化、日本のインド料理店の知られざる一面まで、わかりやすく紹介します。知れば知るほど、インド料理が食べたくなる一冊です。
- 著者
- 出版社 三笠書房
- ジャンル
- レーベル 知的生きかた文庫
- シリーズ 一度ハマると抜け出せない インド料理の歩き方
- 電子版配信開始日 2026/08/18
- ファイルサイズ - MB
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