潮来舟唄 小料理のどか屋 人情帖35
購入済み
シリーズ
全44冊
作品情報
料理の修行中に死んだ兄の遺志を継いで六年、故郷の潮来で見世を！潮来自慢の飯屋はここよ酒も肴も江戸仕込み田楽蒲焼き豆腐飯、蕎麦水団汁に餡巻きよ兄にゆかりの益吉屋潮来から料理修業のため江戸に来た益吉が病のため二十一の若さで亡くなり、その遺志を継いで出てきた弟の寅吉が六年の修業を終え、これから故郷に戻って見世を開こうとしている。寅吉が修行中の浅草長吉屋の長吉は、六年前に益吉の骨壺を届けられなかった悔い故、潮来まで同行するという。さらにはのどか屋の千吉に、一緒に行って見世びらきまで助けてやれというのだった。＊秋鯖の味噌煮（本書より）――まずは切り身に塩を振ってから霜降りにしてやることだ。さらに生姜を加えて煮ると、青魚の臭みが抜けて、ちょうどいい塩梅になる。もう一つの勘どころは、煮汁に味噌を入れるのではなく、練り味噌を別につくってから加えることだ。
- 著者
- 出版社 二見書房
- ジャンル
- レーベル 二見時代小説文庫
- シリーズ 小料理のどか屋 人情帖
- 電子版配信開始日 2023/03/01
- ファイルサイズ 4.99 MB
作品をシェアする
同じ作者の本
-
クラニー先生、走って泳ぐ！ 大会参加レポ百番勝負
￥770
購入済み
-
お江戸薬膳出前帖 いのち椀
￥880
購入済み
-
怖い詩
￥495
購入済み
-
晴（はれ）や、開店～人情おはる四季料理～
￥726
購入済み
-
人生の一椀 小料理のどか屋 人情帖１
￥770
購入済み
-
二刀流大名 立花丹後
￥770
購入済み
-
お江戸薬膳出前帖 さいわい飯
￥847
購入済み
-
クラニー先生、乗り鉄の旅！ 全国鉄道吟行集成
￥770
購入済み
-
砂上国興亡記
￥495
購入済み
-
お江戸薬膳出前帖
￥836
購入済み
二見書房のおすすめ本
-
成金商家物語～ツンデレおじさんは美人な年下女性をイヤイヤ娶る～ 第一章①
￥0
購入済み
-
元カレ殿下の胃袋を摑むために転生した俺の話も聞いてよ
￥990
購入済み
-
隠密廻同心 北町の爺様１
￥770
購入済み
-
剣客旗本と半玉同心捕物暦１ 試練の初手柄
￥770
購入済み
-
昭和ラブホへ、20代女子がひとりで巡った205軒
￥2,420
購入済み
-
誠太郎、お喝頼政、龍次兄ィ 大あばれ 三人若殿１
￥957
購入済み
-
だいたいヒトがやらかしました 絶滅生物事典
￥1,760
購入済み
-
ビッグファイブ 大絶滅図鑑
￥1,760
購入済み
-
帝都契約結婚～だんな様とわたしの幸せな秘密～１
￥0
購入済み
-
獣人王のお手つきが身ごもりまして１
￥220
購入済み
歴史・時代のおすすめ本
-
わるじい義剣帖 ： 1 またですか
￥726
購入済み
-
芝神明宮いすず屋茶話 ： 1 埋火
￥770
購入済み
-
針ざむらい ： 1
￥814
購入済み
-
ぴりりと可楽！
￥1,078
購入済み
-
松山屋人情世直し帖
￥880
購入済み
-
暁天に瞬く 新選組星辰録一
￥924
購入済み
-
維新の終曲
￥935
購入済み
-
蓮如
￥589
購入済み
-
雑賀孫市
￥610
購入済み
-
新 本所おけら長屋（一）
￥836
購入済み