ヤマケイ文庫 山菜＆きのこ採り入門
購入済み
シリーズ
全1冊
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。きのこと山菜、見分け方や保存法、おいしく食べるコツ。食べて本当においしいものだけを厳選、間違えやすい毒草・毒きのこをも合わせて紹介！食べて本当においしい山菜ときのこを厳選、家の周りの公園や郊外の緑地・里山といった身近な場所から、山地や海辺なども含めて、環境別に紹介しました。あわせて87種類の識別ポイントを分かりやすく図示、もちろん、食べてはいけない毒の山菜・きのこ33種類も合わせて掲載しています。料理は、基本的な下ごしらえから、素材の味を引き出すものを中心に基本中の基本を紹介。まさに山菜採り、きのこ狩りの初心者にぴったりの入門書です。狙いを定めて山菜・きのこ採りを楽しめます。目次1. 山菜採り入門、山菜図鑑2. 山菜料理入門3. きのこ採り入門、きのこ図鑑4. きのこ料理入門5. 山菜・きのこ採集心得※さくいん
- 著者
- 出版社 山と溪谷社
- ジャンル
- レーベル ヤマケイ文庫
- シリーズ ヤマケイ文庫 山菜＆きのこ採り入門
- 電子版配信開始日 2018/06/15
- ファイルサイズ 60.95 MB
作品をシェアする
同じ作者の本
-
くらべてわかる貝殻
￥1,870
購入済み
-
ときめく図鑑Pokke！ ときめく貝殻図鑑
￥1,430
購入済み
-
くらべてわかる シダ
￥2,640
購入済み
-
もっと美しき小さな雑草の花図鑑
￥1,760
購入済み
-
ヤマケイ文庫 山菜＆きのこ採り入門
￥1,320
購入済み
-
魅惑のオールドローズ図鑑 写真が語る伝統のバラ100の物語
￥1,408
購入済み
-
美しき小さな雑草の花図鑑
￥1,760
購入済み
-
小学館の図鑑NEO〔新版〕動物
￥2,178
購入済み
-
ときめく貝殻図鑑
￥1,760
購入済み
-
おいしいきのこ毒きのこハンディ図鑑
￥1,980
購入済み
山と溪谷社のおすすめ本
-
山と溪谷 2026年 増刊5月号
￥1,650
購入済み
-
イラストでめぐる 魅惑の東京カフェガイド
￥1,870
購入済み
-
小さな庭の植物図鑑 Lucy Grayのシックで美しい庭づくり
￥2,200
購入済み
-
Quadruple Axel 2026 シーズンクライマックス
￥2,640
購入済み
-
くらべてわかる動物の痕跡
￥2,420
購入済み
-
ジジイ、ふたたび山へ
￥1,870
購入済み
-
日本列島花園図譜
￥5,940
購入済み
-
ヤマケイ文庫 踏み跡の譜 山を撮り続けた写真家親子の物語
￥1,430
購入済み
-
新版 田んぼの生き物図鑑
￥4,620
購入済み
-
暮らしに活かしてからだを守る 薬草活用図鑑
￥2,200
購入済み
科学・テクノロジーのおすすめ本
-
足跡 森の落としもの図鑑1
￥3,960
購入済み
-
八訂 大量調理施設衛生管理のポイント ―ＨＡＣＣＰの考え方に基づく衛生管理手法
￥3,080
購入済み
-
動かすのが楽しくなる 手のひみつ
￥2,750
購入済み
-
基本の電子回路を組み合わせてメイド型お掃除ロボを作ってみた
￥2,750
購入済み
-
TRONWARE VOL.218 TRON & オープン技術情報マガジン
￥1,001
購入済み
-
海の生き物はなぜ多様な性を示すのか
￥1,980
購入済み
-
マンガでわかる星座神話と秋の星座
￥2,970
購入済み
-
マンガでわかる星座神話と冬の星座
￥2,970
購入済み
-
マンガでわかる星座神話と春の星座
￥2,970
購入済み
-
マンガでわかる星座神話と夏の星座
￥2,970
購入済み