70歳からの食生活を見直す！オートミール健康・長寿レシピ

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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。高齢者こそオートミールが◎！シニアに不足しがちな栄養素を簡単＆おいしい40のレシピで手軽に摂取近年ダイエット食として、一躍ブームになったオートミール。最近ではドラッグストアでも見かけるほど、広く知られるようになりました。欧米では、昔から体に良い食品として定番ですが、海外旅行の朝ごはんで食べて「あまりおいしくなかった」という印象を持っている人もいるかもしれません。でもそれは、食べ方の問題。オートミール自体には、あまりクセがないので、実はどんな料理にも利用できる万能食材なんです。食物繊維が豊富で低糖質、食後の血糖値の上昇が緩やかな低GI食品、カロリー控えめなのに、良質のたんぱく質やビタミン、ミネラルも含まれる……。栄養価が高く、ダイエットに限らずその健康効果が注目されています。豊富な食物繊維により腸内環境がととのい、便秘が改善したり、血中コレステロールが下がったり、高血圧や動脈硬化の予防につながったり、貧血や筋肉の減少を予防したりと、シニア世代の健康管理にもうってつけ。本書では、そんなオートミールの健康効果に注目し、シニア世代におすすめの活用術と、手軽に作れておいしいオートミールの健康レシピをご紹介しています。巻末には、組み合わせれば健康効果がUPする「ちょい足し食材一覧」、毎日の食事に取り入れたい「オートミール活用術」ポスター付き！まずは、1日1食から、オートミールを毎日の生活に取り入れてみませんか？【本書の内容】Introduction　オートミールを知ろうPart1　オートミールの健康効果Part2　おいしいオートミールの食べ方Part3　簡単！おいしい！オートミールレシピリゾット＆雑炊／ごはんもの／おかず／スープ／スイーツ＆スムージー巻末付録　オートミール活用術

著者
出版社扶桑社
ジャンル
- 暮らし・健康・子育て
レーベル扶桑社ムック
シリーズ 70歳からの食生活を見直す！オートミール健康・長寿レシピ
電子版配信開始日 2026/10/28
ファイルサイズ - MB

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