ハンニバル・レクター博士の優雅なお料理教室

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。究極の美食家による、最高の“食材”を集めた晩餐会へようこそ。豪奢、耽美、そして背徳!!!　レクター博士が堪能した、〝素晴らしい料理〟の秘密が味わえる。衝撃のサイコサスペンス「HANNIBAL／ハンニバル」（主演：マッツ・ミケルセン）を手掛けたフードスタイリストが紹介する、戦慄のレシピ集。　【注意】：本書は「ファンニバル（ハンニバル・マニア）」および食通のための本であり、カニバル（人喰い）のためのものではありません。あなたの友人は決して食べないでください！最凶の猟奇殺人鬼、厨房に入る。――素材は、心臓、腎臓、脳みそ、それから血。『羊たちの沈黙』のもう一人の主人公、天才精神科医のハンニバル・レクター博士。彼の若き日を、「北欧の至宝」マッツ・ミケルセンが華麗に演じ、多くのファンを熱狂させた「HANNIBAL／ハンニバル」。本書は同ドラマを担当したフードスタイリストのジャニス・プーンが考案した、わかりやすく丁寧なレシピ集。仮に料理が苦手であっても、各レシピには、関係者の興味深い逸話、アートワーク、そして「ハンニバル」撮影現場でのスターやスタッフの舞台裏写真も掲載されており、誰でも楽しむことができる。――さて、食卓の準備が整ったようだ。【目次】【アペタイザー】心臓のタルタルのタルト仔羊の睾丸のフライフォアグラのシアード　エスカルゴ・ブルギニョンヌベデリアのへそ　アブサンクリームがけカエルの脚のケイジャン風　腕の生ハムの羽飾り骨髄のロースト【メインディッシュ――肉料理】肺とテンダーロインのワインソースビヴァリーのステーキ＆キドニー・パイ豚バラ肉のピンヘッド仕立て　キッベのタンジッパー付きバッグでできる簡単皮なしブラッドソーセージテントの中のビーフ・テンダーロインベデリアのロース　カルアローストオッソブーコ【メインディッシュ――魚料理とベジタリアン料理】パエリア・オンザロックストリュイット・オ・ブルー・エンガストラメビウスの輪になった魚入りアスピックカリフラワーと豆のピラフベジタリアン・パンプキン・ラザニア・アル・デントゥーレス［入れ歯つき］【スープ、サラダ、サイドディッシュ】烏骨鶏のスープ　クコの実入り冷製トマト・コンソメ　血漿仕立てカリフラワーの脳のローストスネイルペスト・バンズパッパルデッレ・スッラ・レプレ……and more!