平野由希子のおいしい理由。
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作品情報
特別な材料や手間はいらない、でも家族や恋人に「おいしい」と喜んでもらえる、いいこと尽くめの料理レシピ集。■Chapter 01■みんな大好きなあの料理を、もっとおいしく。チキンソテー／鶏肉ときのこのクリーム煮／煮込みハンバーグ／つなぎなしのハンバーグ／緑の豆のサラダ／野菜スープ／ラタトゥイユ／トマトソース・スパゲティ／ミートソース／マカロニグラタン／豚バラ肉のしょうが焼き／豚しゃぶ◎もっと知りたい肉の焼き方低温焼きのポークソテー／ステーキ／ローストポーク／鴨ソテー◎おすすめのつけ合わせいろいろ■Chapter 02■“道具”を使いこなせば、もっと料理上手になれる。〈ル・クルーゼで〉春野菜と貝の蒸し煮／ゆで鶏／黒豆ごはん／ごはん〈蒸籠で〉ざっくり玉ねぎのシュウマイ／蒸し豆腐の黒酢そぼろがけ／蒸しキャベツとお気に入りのソース〈鉄のフライパンで〉目玉焼きごはん／肉餃子〈ミキサーで〉豆腐マヨネーズ／ジェノバペースト玉ねぎドレッシング／ルッコラペースト〈チーズおろしで〉にんじんサラダ〈サラダスピナーで〉シンプルグリーンサラダ〈グレーダーで〉レモンとベーコンのパスタ■Chapter 03■持っているとなにかと使える、頼りになる食材〈バルサミコ酢で〉バルサミコきんぴら／バルサミコポン酢の鶏鍋／チキンソテー バルサミコ酢ソース／トマトのバルサミコ酢サラダ／煮詰めたバルサミコソース／さんまのバルサミコ酢ソテー〈アンチョビで〉あさりのワイン蒸しなすとエリンギのアンチョビチーズ焼き／バーニャカウダ／じゃがいものアンチョビ炒め／水菜のホットドレッシング／プッタネスカ〈クミンシードで〉クミンキャベツ／ラムチョップのクミン風味焼き／クミンシードで オクラとひよこ豆のトマト煮／クミンマヨネーズ〈オリーブオイル〉塩昆布の炊き込みごはん／枝豆のすり流し／オリーブオイル風味の野菜のかき揚げ
- 著者
- 出版社 主婦と生活社
- ジャンル
- 電子版配信開始日 2026/07/03
- ファイルサイズ 20.69 MB
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