最新版 カレーの基本
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作品情報
子どもから大人まで、老若男女に愛されるカレー。エスニック料理の代表格として、世界中で親しまれていますが、特に日本人はカレー好きが多いのではないでしょうか。 本書には、そんなカレーの基本を詰め込みました！カレー作りがもっと楽しくなる基礎知識にはじまり、世界のカレーが自宅で作れてしまう名店レシピの紹介、地域別に徹底解剖したインドカレーについて、副菜として欠かせない万能漬物・チャールの作り方や、絶対食べたいレトルトカレーなど、情報盛りだくさんでお届けします。これさえ読めば、カレーマスターに近づけるはず！ ※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。 ※本書は『Spice Complete』、『カレーマニア』の内容に加筆・修正し、再構成したものです。
- 著者
- 出版社 ステレオサウンド（雑誌）
- ジャンル
- シリーズ 最新版 カレーの基本
- 電子版配信開始日 2023/10/01
- ファイルサイズ 29.02 MB
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