レシピ通りに作っても なぜ、おいしくならない？
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作品情報
その失敗、ぜんぶ理由があります！料理の本は数多く存在するが、ほとんどが「成功するためのレシピ」であり、「なぜ失敗するのか」という問いに正面から答えたものは少ない。しかし、実際の台所で直面するのは「なぜかうまくいかない」という失敗である。本書は、理論派として書籍や料理番組で人気の著者が、失敗の原因を調理科学と経験で明らかにし、解明することで、家庭の料理をレベルアップ。「なぜ？」に答えることで、読者は失敗を恐れずに料理を楽しめるようになる。
- 著者
- 出版社 青春出版社
- ジャンル
- レーベル 青春新書インテリジェンス
- シリーズ レシピ通りに作っても なぜ、おいしくならない？
- 電子版配信開始日 2026/10/29
- ファイルサイズ - MB
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