ごほうび気分のガレットとクレープ

星野奈々子

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ごほうび気分のガレットとクレープ
1,980

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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。〈電子書籍版について〉本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なります。【気持ち華やぐ、ちょっと幸せな50のレシピ】近年、人気が再燃している「クレープ」。そして今、クレープと同じフランス・ブルターニュ地方で生まれた「ガレット」にも注目が集まっています。外食やカフェに行く機会が少し特別になった今だからこそ、おうちで気軽にカフェ気分を楽しんでみませんか？　ガレットもクレープも、実は基本の生地さえ覚えれば、家庭で手軽に作れるメニューです。本書では、初心者でも失敗しにくい基本生地をていねいに解説。生地は、そば粉のシンプルガレット、そば粉のリッチガレット、米粉のクレープ、小麦粉のクレープの4タイプを掲載。具材は、ベーシック、ごちそう、常備菜、サラダなどのガレットから、フルーツ、ジャム＆コンポート、お酒を使った大人のクレープまで幅広く紹介。生地と具材の組み合わせ次第で、おいしさも楽しみ方もぐんと広がります。著者は、シンプルで洗練されたフランス料理に定評のある料理家・星野奈々子さん。本を開くだけで気持ちが華やぎ、作っても食べても幸せな気分になれる一冊です。〈こんな方にオススメ〉・クレープやガレットが好きで、自宅でも楽しみたい人・休日のブランチやティータイムを充実させたい人・日常の中に小さなぜいたくやごほうび時間を取り入れたい人・ホームパーティーやおもてなしに使えるメニューを探している人・SNS映えする料理やスイーツを手作りしたい人〈本書の内容〉●ベーシックガレット●常備菜のガレット●ごちそうガレット●サラダガレット●シンプルクレープ●フルーツのクレープ●ジャム＆コンポートのクレープ●お酒を使ったクレープ〈本書の特長〉・食事系のガレットとスイーツ系のクレープを一冊で楽しめます・ピペラードやラタトゥイユなどの常備菜、ジャムやコンポートなど、ガレットやクレープ以外にも活用できるレシピを多数掲載・おしゃれな盛りつけやテーブルセッティングも魅力。ページをめくるだけで幸せな気分に浸れます