家族と私がうれしいごはん

村井理子

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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。台所がちょっと「うれしい」場所になりますように。ありあわせの材料で、ざっくり作れば大丈夫。ワインのおつまみから、子どものための料理まで。翻訳家・エッセイストとして大人気の村井理子さんおすすめの“簡単でうれしい”ごはん＊＊＊毎日の料理は、本当に大変。献立を考えて、食材を調達して、作って、片付けて……その繰り返し。忙しい合間に頑張って用意したのに、誰も喜んでくれなかったら最悪です。だからこそ、難しい材料をそろえなくても作れる、”おいしくて、楽ちん”なレシピを紹介します。おつまみ、メイン、常備菜。村井家の食卓に並ぶ、四季折々のメニューをどうぞ。＊＊＊【目次】プロローグ新たまねぎとソフトサラミのマリネたけのこパスタアボカド、生ハム、モッツァレラチーズの春巻き冷蔵庫にある適当野菜のスープツナメルトミンチカツさっぱりトマトごはん薬味どっさり鰹のたたき女優巻きにんじんサラダ鶏ハムもやしとニンニクのワインビネガー和えチキンスープのお粥薬味たっぷりまぜごはんなすカツ　タコとひよこ豆のサラダ水切りヨーグルトときゅうりの簡単サラダにんにくのオリーブオイル煮アボカドディップひよこ豆とギリシャヨーグルトのサラダムンク（蓮根餅）蓮根の牛肉はさみ揚げマスタード風味プルーンのベーコン巻きレモンガーリックチキンくるみと焼きなすの冷しゃぶサラダ簡単ロールキャベツ木の葉丼ローストポテトぎゅうぎゅう焼きツナごはん焼き豚ミートローフサーモンの包み焼きじゃがいもと長ねぎのポタージュじゃがいものパンケーキ揚げ卵おからのチキンナゲット麩のメイプルシロップラスク長芋のグラタンピリ辛チヂミ〈コラム〉良い包丁の、想像以上の効果ごはんがあれば大丈夫＊＊＊