食物繊維たっぷりおかず 腸から元気になる健康レシピ（池田書店）
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作品情報
食物繊維をしっかりとることで腸内環境が整い、便秘の改善、免疫力アップ、生活習慣病の予防にもつながるといわれています。さらに、腸は脳と密接に関わっていることもわかっており（脳腸相関）、心の病気や認知症の予防も期待できるといわれています。著者の荻野恭子先生は、日ごろから、野菜たっぷり、特に根野菜は皮ごと使う食生活で、特に食物繊維を摂ることを意識されています。「70歳を過ぎてからも世界各国をまわり食の研究を続けられるのは、食物繊維を摂って心も体も整えているから」とおっしゃっています。本書ではたくさんのレシピを紹介しています。食物繊維を摂るように心がけてみてください。しばらくすると、体の変化を感じられるはずです。
- 著者
- 出版社 PHP研究所
- ジャンル
- レーベル 池田書店
- シリーズ 食物繊維たっぷりおかず 腸から元気になる健康レシピ（池田書店）
- 電子版配信開始日 2025/08/22
- ファイルサイズ 28.65 MB
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