お菓子づくりは実験だ！ 自由研究スイーツ
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。育児誌kodomoeの人気企画「自由研究スイーツ」が一冊に。サイダーはなぜしゅわしゅわするの？ チョコバナナのチョコはなぜ固まる？ 寒天とゼリーの違いは？ 身近なおやつが“なぜできるのか”を、レシピとともに科学の視点でやさしく解き明かします。本書ではさらに、子どもでもできるようプロセスも詳しく解説しているので、失敗しらず！ また、写真を撮るときのコツや研究レポートのまとめ方も収録。これ一冊あれば、「今年の自由研究どうしよう？」という悩みもまるっと解決。「おいしい」の秘密が科学的にわかります！ ＜CONTENTS＞PART1 まるで魔法!?色が変わる不思議 カラフル白玉、レモネードとりんごのコンポート、お絵かきパンケーキ etc. PART2 驚き！固まる!? 形が変わる!? その秘密 ロックキャンディ、カラフルグミ、チョコバナナ、琥珀糖、フルーツもち etc. PART3 しゅわしゅわ もちもち サクサク 不思議な食感はなぜ生まれる!? しゅわしゅわラムネ、エアインチョコレート、型抜きマシュマロ、焼きメレンゲ etc. PART4 どう変わる!? 条件を変えて比べてみよう！ プリン、カップケーキ、レンチンジャム、レモンゼリー＆レモン寒天 etc.
- 著者
- 出版社 白泉社
- ジャンル
- レーベル コドモエBOOKS
- 掲載誌 kodomoe
- シリーズ お菓子づくりは実験だ！ 自由研究スイーツ
- 電子版配信開始日 2026/07/14
- ファイルサイズ - MB
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