つるつる、もちもち、ぷるんぷるん　おうちで楽しむ韓国麺レシピ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。親近感と興味でいっぱいの韓国の麺料理ですが、実際にはどんな麺や材料を使って作ればいいの？という素朴な疑問が尽きません。そこで、家庭で手軽に作れる韓国の麺や副菜レシピをクックパッドに投稿し人気を博しているマダム・フィーカさんに、本場の麺を使った本格的なレシピを教えてもらいました。冷麺やジャジャン麺、チャンポン、それにインスタントの辛（シン）ラーメンは食べたことがあっても、タンミョンにブンモジャなど、つるつるしていたりもちもちとした食感の未知なる麺レシピもたくさんあって、知れば知るほどそのおいしさと食感のトリコになるに違いありません。韓国食材も通販で注文すればすぐに届くので、みんなが大好きな麺レシピ沼にどっぷりとハマってください。《こんな方におすすめ》・韓国料理をよく作る方・外食で韓国料理をチョイスする方・麺レシピのレパートリーを増やしたい方・K-POPや韓国ドラマが好きな方《CONTENTS》◎PART1　温かい麺レシピジャジャン麺つけ麺タイプ ジャジャン麺／ユニジャジャン麺／野菜たっぷりジャジャン麺／サムソンジャジャン麺／カンジャジャン麺カルグクスあさりのカルグクス／タッコムタンカルグクス／タッカルグクス／マンドゥカルグクス／卵入りジャンカルグクス／キムチチゲカルグクス／ビーフストロガノフカルグクスチャンポン海鮮チャンポン／クルチャンポン／ホンハップチャンポン／ペッチャンポンタンミョンチムタクタンミョン／麻辣湯タンタンミョン／ロゼタンミョン／バジルクリームタンミョン／せいろde 麻辣湯タンタンミョン／牛肉チャプチェ／レンジでラム肉チャプチェブンモジャキムチーズブンモジャ／ロゼクリームブンモジャ／いかとチンゲン菜のブンモジャその他チャンチグクス／スジェビ◎PART2　冷たい麺レシピ冷麺基本の冷麺／釜山冷麺／咸興冷麺／平壌冷麺／ラム肉の白だし冷麺／生ハムとりんごの冷麺／暑い日にぴったりビビン麺／フェビビングクスマッククスえごまのマッククス／大葉のマッククスその他五目チョル麺／豆もやしのチョル麺／コングクス／明太クリームコングクス◎PART3　インスタント麺レシピ辛ラーメンを使ってサンラータン／冷やし辛ラーメンサリ麺を使って火を使わない油そば／レンジスンドゥブ／豚バラと梅ねぎラーメンチャパゲティを使って目玉焼きのせジャジャン麺チャシュレンを使ってインスタントジャジャン麺いわしカルグクスを使って麻辣クリームチャンポンサムヤンラーメンを使ってチーズ入りサムヤンラーメンコムタンラーメンを使ってチャーシューコムタンラーメンカムジャ麺を使ってコーンバターカムジャ麺わかめラーメンを使ってミヨックク風ラーメン◎COLUMNキャンプで韓国麺レシピ簡単カルボラーメン韓国麺レシピに合わせたい小さな副菜もやしキムチナムル／キムチきゅうり／ゆで卵＆大葉ナムル／ピリ辛にら漬け／韓国風キャベツサラダ／大根の白カクテキ《著者プロフィール》マダム・フィーカ英会話講師をしながらクックパッドアンバサダーとしても活動する料理家。海外生活で培った経験を活かし、日本の家庭でも作りやすくアレンジしたレシピが人気。「頑張りすぎない北欧の知恵を、日本の台所へ」をモットーに、クックパッドで4000品以上ものレシピを公開中。NHK総合『あさイチ』出演など、活動の場を広げている。