効かない健康食品 危ない自然・天然
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作品情報
・農薬は危ないから、オーガニック食品が安心・トクホや機能性表示食品は国が認めたので効果がある・トランス脂肪酸は食べるプラスチックである・ジュースクレンズで毒素できる・グルテンフリーで健康になれる――全部、「異議あり」。2兆円市場の健康食品はじつは科学的根拠がないものだらけだった。「食のフェイクニュース」に警鐘を鳴らす科学ジャーナリストがわかりやすく説明する、「食の真実」。
- 著者
- 出版社 光文社
- ジャンル
- レーベル 光文社新書
- シリーズ 効かない健康食品 危ない自然・天然
- 電子版配信開始日 2017/05/26
- ファイルサイズ 4.47 MB
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