レーズン酵母で作るプチパンとお菓子 少量作りだから初めてでも安心
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。自家製酵母のパンは皮が香ばしく、中はしっとり、もっちりしていて、イーストには出せない複雑なうまみがあります。初心者でも、レーズン酵母を少量だけ起こす方法なら、失敗が少なく安心です。まずはプチパンを作って、使いきれない自家製酵母はお菓子へと展開し、使いきります。自分で手間をかけて作ったパンは、何倍にもまして愛しく感じるものです。自家製酵母とともに生活することを楽しんでみたい人におすすめです。
- 著者
- 出版社 文化出版局
- ジャンル
- シリーズ レーズン酵母で作るプチパンとお菓子
- 電子版配信開始日 2023/03/17
- ファイルサイズ 15.58 MB
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