ＰＵＬＬ ＡＰＡＲＴ ＢＲＥＡＤ プル アパート ブレッド
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作品情報
海外のＳＮＳで大ブレイク中！ 「ＰＵＬＬ ＡＰＡＲＴ ＢＲＥＡＤ（プルアパートブレッド）」は、日本で言うところのちぎりパン。大人も楽しめるようなビジュアルとして、進化しています。ルーツをたどるとモンキーブレッドで、つまんで食べるのに適していることから、パーティなど人が集まる機会に、わいわい食べるのが流行。写真映えするのも人気の秘密。本書では、基本的なパンの作り方をおさえながら、フィリングとパン生地を層にする、リフィングをロール状にする、フィリングを中に詰めるなど、いろんな形のプルアパートブレッドが楽しめるよう工夫。成形バリエーションを豊富さは、見ているだけでワクワクします。買ってきたパンにはさむだけでも、豪華に見えるアイディアも見逃せません。作り方指南は、料理家としての視点を持ちながら、おいしいパンを作ると話題の荻山和也氏。日本で指折りの職人が直伝するおいしいパンの作り方は必見！
- 著者
- 出版社 主婦の友社
- ジャンル
- 電子版配信開始日 2016/12/16
- ファイルサイズ 16.06 MB
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