蕎麦万華鏡
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作品情報
石臼手挽きと機械挽きでは粉はどう違うか。のど越しの一瞬で感じるかすかな、はかない蕎麦の香りと味わいを求めて、奥深い蕎麦の道にわけいる。（※本書は2005/10/1に発売された書籍を電子化したものです）
- 著者
- 出版社 ディスカヴァー・トゥエンティワン
- ジャンル
- レーベル ディスカヴァーebook選書
- シリーズ 蕎麦万華鏡
- 電子版配信開始日 2022/07/13
- ファイルサイズ 12.73 MB
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