「腹八分目」の生物学 健康長寿の食とはなにか
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作品情報
「腹八分目」で育てたネズミは寿命がのびる――全てはそこから始まった．長寿の鍵となる栄養素はなにか．腹八分目で，老化そのものも防げるのか．そして不老長寿の薬は……！？発展著しいこのテーマを，気鋭の研究者が展望．「それでもお腹いっぱい食べたい」人々の切なる食欲にも向き合いつつ，健康長寿への飽くなき探究を描く．
- 著者
- 出版社 岩波書店
- ジャンル
- レーベル 岩波科学ライブラリー
- シリーズ 「腹八分目」の生物学 健康長寿の食とはなにか
- 電子版配信開始日 2025/08/28
- ファイルサイズ - MB
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