味つけがピタッと決まる 「万能だれ」だけの本
購入済み
シリーズ
全1冊
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。「たれの本」はたくさんあります。しかしその多くは――“この料理専用”“この食材専用”“この使い方だけ” と、用途が非常に限定的。その結果、「最初だけ作って、後は冷蔵庫に眠る」「使い切れない調味料が増える」そんな残念な結末になりがちです。本書は、ひとつ作れば、肉も魚も野菜も、ごはんも麺も、自在に料理が作れる――正真正銘の「万能だれ」の本です。具体的には、基本の調味料だけで作れる「和食・洋食・中華・韓国」など、汎用性の高い「万能だれ」を各２つずつ提案。煮る・焼く・炒める・あえる・蒸す・かけるなど、その万能だれだけで作れるさまざまな料理も紹介します。冒頭の口絵で「万能だれ」８種のレシピをカラーで紹介。以降は、「万能だれ」の使い方とを展開します。
- 著者
- 出版社 青春出版社
- ジャンル
- レーベル 青春新書プレイブックス
- シリーズ 味つけがピタッと決まる 「万能だれ」だけの本
- 電子版配信開始日 2026/05/11
- ファイルサイズ - MB
作品をシェアする
同じ作者の本
-
味つけがピタッと決まる 「万能だれ」だけの本
￥1,408
購入済み
-
サラダの極意 基本の１０皿でわかる最高のサラダ
￥1,760
購入済み
-
Japanese Cooking Recipes
￥2,420
購入済み
-
いつもの料理を手早く、おいしく レンジメート フル活用レシピ
￥1,760
購入済み
-
おいしさの秘密を大解剖！ 調理科学でひも解く 基本の料理
￥1,650
購入済み
-
ひと目でわかる 料理のきほん
￥1,738
購入済み
-
一生使える！ 味つけ大事典（池田書店）
￥1,200
購入済み
-
小麦粉料理の教科書
￥1,870
購入済み
-
新装版 和食の教科書
￥2,310
購入済み
-
決定版 おいしい！たれ・ソース
￥1,400
購入済み
青春出版社のおすすめ本
-
「血管と心臓にいいこと」、ぜんぶ集めました。
￥1,232
購入済み
-
味つけがピタッと決まる 「万能だれ」だけの本
￥1,408
購入済み
-
スマホに振り回されないデジタル解毒（デトックス）のすすめ 「自分時間」というぜいたくに浸る
￥1,232
購入済み
-
減塩より実は簡単！ 週末「無塩・無糖」のすすめ
￥1,232
購入済み
-
ゴロゴロ喉を鳴らすからって、 喜んでいると思うなよ！？ --ネコの本音のホンネがわかる本
￥1,078
購入済み
-
英語を最短で身につけた総理通訳の勉強法
￥1,320
購入済み
-
チームの成果を最大化する！ “インターナル・ブランディング” 「働きがい」は仕組み化できる
￥1,980
購入済み
-
エクセル＆スプレッドシート 仕事がラクになる使い方
￥1,628
購入済み
-
45歳からの女性の不調がラクになる「腎」の食べ物
￥1,793
購入済み
-
世界史と絡み合う日本史
￥1,276
購入済み
自己啓発のおすすめ本
-
日本の定番料理１０の謎 ポテトサラダはなぜ「おかず」になったのか
￥1,023
購入済み
-
部外者の流儀ある日、三木たかしの5000曲を託されたぼくは、いかにしてその価値を最大化したか
￥1,496
購入済み
-
「血管と心臓にいいこと」、ぜんぶ集めました。
￥1,232
購入済み
-
味つけがピタッと決まる 「万能だれ」だけの本
￥1,408
購入済み
-
新装版 全文完全対照版 孟子コンプリート
￥2,420
購入済み
-
ToDoリストですら使えなかった僕が見つけたすごい仕事術
￥1,430
購入済み
-
目標を持つと、不思議なことにコミュニケーション能力が爆発的に向上する。
￥328
購入済み
-
雪のあまね ３０分で読めて泣ける雪女の物語。民間伝承や伝説が好きな人にオススメの純愛ストーリー
￥328
購入済み
-
私らしく夢をかなえる魔法のことば
￥1,760
購入済み
-
LOVE TRIANGLE（ラブ トライアングル）――世界は三角形でできている
￥2,640
購入済み